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2008 01 23
今天尾牙??!!
早上經過公園,一個開趴急ㄛ跑車的冒牌流浪漢告訴我
今天是尾牙,問我怎沒下廚??
寶貝一驚
二話不說敢快滾下伸展台
閃進廚房
用最快的速度炒一桌菜和大家一起慶祝尾牙
可是咧
時間太緊迫,不能玩細火慢熬的菜色
所以咧
熱炒!!三分鐘快炒!!
把握時間輕鬆上菜最重要!!先上第一道主食!!!
【港式鴛鴦炒粄條】
ㄟ...沒禮貌!!先別動筷子啦~~人家還要表演單口相聲.....
話說這道炒粄真神奇
冰箱掃出剩菜辦酒席
鴻星鴛鴦臘腸重頭戲
寶貝香港朋友專程遞
來張鴛鴦特寫秀端倪
鴛鴦臘腸是瞎咪
寶貝按圖索驥說詳細
鴛是豬來鴦為鴨
勻拌玫瑰露酒鮮味佳
鴨肝臘腸並鮮肉臘腸故稱鴦鴦呀
好!!
寶貝單口相聲表演完畢!!
哈哈哈哈哈哈哈
準備材料嚕
報告!!這些材料都是冰箱翻出來滴!!
青椒和紅蘿蔔放了九天了
板條放了七天
鴛鴦臘腸朋友送來很多天了
其他香辛料則是我冰箱隨時都找的到的材料
就這樣
將就著炒看看嚕
粄條是我第一次買,也不知道要不要洗,要不要切,是熟的還是生的??
然後該怎麼下鍋....
不管了!!就照偶滴本能...
既然是米做的板條應該和炒米粉炒飯差不多吧??
下鍋先炒香再說..
上次的咖哩粉還剩一些順便放進來..
然後
港式臘腸超油的,所以先下鍋把油爆出來
看!!我故意放一小段蔥證明炸出了多少油
臘腸撈起後
用這些油爆香蔥蒜末和辣椒
再放入青椒蘿蔔絲和臘腸
再放入青椒蘿蔔絲和臘腸
炒香後再放入剛才的粄條
再放少許鹽巴調味
OK!!
裝盤上桌!!
鴛鴦臘腸雙色絕配,油油亮亮肉質鮮美咬勁十足,
陣陣玫瑰露酒香撲鼻而來,
蒜粒紅椒佐青椒跳出炒粄的味覺和視覺層次,
一不小心咬到的蛋香滿足了味蕾
豐富的很難形容的幸福
軟潤彈牙,Q香入味的粄條
好有成就感的一道菜
【港式鴛鴦炒粄】
寶貝冰箱掃出的一盤山珍海味
道地的港式味覺
大家滿意嗎??
尾牙
肯定要擺滿一桌才熱鬧嚕
只吃板條太對不起各位
那就加菜嚕
這也是冰箱掃出來一道菜
【清炒魚丸青蔬】
這道菜很家常,下鍋快炒很簡單,三分鐘就可輕鬆上桌,
味道應該不用多做描述,很輕爽的一道健康菜
再來一道更快速的兩分鐘就好
【蔥花煎蛋】
沒有人不會的一道簡易家常菜
愛吃辣的我放了點紅椒
味道多了一點變化,視覺更多了一些美化
摁摁
再來一道菜
【芹菜炒花枝】
這也是人人都會三分鐘就可上桌的快炒菜
顏色有點焦是因為我放了沙茶調味
自己買的花枝總覺比外面餐廳吃的新鮮多多
才這幾道似乎有點寒酸
好吧!!安可菜上桌!!
【蒜香蝦仁青花椰】
炒的時候是一起炒的,
今天尾牙,所以我分開擺盤,是不是有模有樣多了
今天唯一看起來比較像宴客菜的一道
全部上桌嚕
皆さんどうぞごゆっぐり
(mi na sa n do wu zo go yu gu ri 咪拉桑 鬥巫若
夠悠古力)
夠悠古力)
大家請慢用
いただきます
(i ta da ki ma su 一他搭ki媽司)
我要開動嚕
阿金架巫拍勢啦...
阿金架巫拍勢啦...
寶貝的尾牙餐沒有燕窩魚翅,也沒有佛跳牆,
景氣不好慘澹過尾牙
只能請大夥吃家常菜,
不過
雖然沒有大魚大肉
卻也沒有雞頭朝各位
所以
大家都是我最愛的"七里香"
哇哈哈
哇
哈
哈
§
ㄚ...劈ㄟ斯一下!!
誰能告訴我
為什麼
芹菜要去葉子???
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