2010/05/04 15:46
即便要走
也要為你留下點折磨
call來小飛碟當助手
叫你今生難忘我
火星呆呆專屬時空穿梭機【小飛碟】↓
嘿嘿....看的出所以然嗎？
這可是呆呆廚娘誕生以來眉頭跳動最多次的玩意兒呢！
話說
報上常看到些『剩菜變身』介紹
讓我非常不以為然
總覺得那是為剩菜而剩菜的做法
所以這一篇『小飛碟』來瞧瞧你們是不是也有不以為然感！
不知道大家包水餃時有沒遇到像我一樣的狀況
明明份量抓好了
卻還是水餃餡包光了，水餃皮還剩好幾張
丟了可惜,再包又是一個大工程
金架系進退維谷ㄚ!
小時候有那麼一次和媽媽包水餃就遇上這個狀況
那時還小小年紀的我靈機一動
下油鍋把被我壓了一些鹽巴的水餃皮放進鍋裡煎
沒想到吃起來酥酥脆脆鹹鹹香香的像蘇打餅乾
於是我又切了些碎蔥加點鹽巴再下鍋玩一片
嘿ㄟ!!多了香蔥味更有味耶~
漸漸的..【豪華版】就上場了..豪華版就有點為豪華而豪華了...
因為得先預留一小陀豬絞肉
再加點蔥花和XO醬油,五香粉,花椒粉,胡椒粉調拌入味
然後用2片水餃皮上下夾包
只壓水餃邊不壓餃皮中間放進鍋裡煎,中心會膨脹變成小飛碟
如果把中間也壓一壓,就是包肉餡的蔥油餅
若只使用一片水餃皮對夾,那就是上弦月鍋貼
想吃咖哩味就調咖哩粉
調孜然粉就是大漠風味餅
用剩的水餃皮也能變出這麼多花樣,而且不必辛苦的擀麵皮
這創意還不賴吧?
來!吞一下口水....
不夠挾人!
再來一枚!!
怎麼樣?怎麼樣?
賣相自己看
滋味自己想
我不能總老王賣瓜樣ㄚ!!
先嗆明喔!
【小飛碟】原本是精品店混不下去時打算擺路邊攤討生活的
藏了Ｎ年的私房菜第一次在網路上公開
今兒個起市場上假如有人賣這東東就是偷師呆呆廚娘的創意啊!
哈哈~~
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（（安可加菜））
不是阿舍乾麵
也不是巷口乾麵
它是地球最傲慢的乾麵．．．
【水餃皮乾麵】
1:把包剩的水餃皮切成細長片後,再從兩端稍為拉長
2:水餃皮麵條滾水煮熟撈起
3:放點青蔥+老干媽辣醬調拌就是一碗既美味又不浪費的好吃乾麵搂
說它傲慢是因為這是傲慢的我想出來的,嘻嘻
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
閉關去嚕..
問 : 為什麼要閉關咧?
回 : 當然就是好書新入荷嚕
問 : 要閉關多久咧?
回 : ㄚ災!或許一直買下去一直看下去...
也或許幾天就回來...
總之
回覆會先搞定
你的格我會去逛
我的新文章先止於這一章嚕
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